今天是好久不見的朋友聚餐，因為最近大家各自忙碌，好不容易有時間，加上有朋友從國外回來，終於能見面，所以選了想吃已久名單「澳門骨堡」。
澳門骨堡屬於煲湯的火鍋，是從澳門來，最著名的就在於大骨湯，吃得一整隻超大的大骨滿足你的味蕾。
我們是預約開門時間5點，因為這家店距離捷運站有一段路，可以從善導寺站或是中山站，大約走快10分鐘才到，剛到的時候就看到幾乎要滿座的人潮。
進到店裡覺得裡面裝潢很簡單溫馨，燈光會過於明亮，但也不昏暗，帶有一點家庭感。
一入座，看到菜單就很興奮，品項上就是大骨鍋、花雕雞、蜆鍋，接著就火鍋配料，選擇性上不多，於是我們就點了高麗菜、蛋餃、豆皮、米血等基本配料。
菜單
另外大骨湯的大骨是需要另外點的，而且須在第一次點餐的時候就點好，因為後面無法加點，所以喜歡吃大骨的朋友要先決定好想吃的數量，價格的話1支是199元。
點餐完，服務人員就帶送上醬料盤，說明可以先將醬料裝起來，因爲醬料盤只有一盤，每桌是輪流的，所以當你裝完後，工作人員就會收走，它就到下一桌。如果你後面還有需要就在請工作人員送來就好。
接著，重頭戲大骨鍋就來了，上桌後先讓大骨湯加熱，送來是帶點濃厚感的白湯，超級香的味道，然後再送上了四隻大骨，直接放入鍋中熬煮，等待沸騰。
湯滾之後，店員就來協助先盛一碗湯給我們，說可以先喝湯，真是濃醇好喝。
沒多久，大骨燉煮了一段時間，店員來幫我們把大骨夾起來，就可以開嗑，真的是超大。
大骨撈起後，我們點的火鍋料就陸續送來，直接就是全下入鍋，剛好讓你在吃到一段落大骨後，就有配料可以搭，真是很有流程的規劃的進食設計。
火鍋配料部分因為鍋底大骨湯很濃郁，上來的菜都有沾附著淡淡的香味，搭配沾醬醬油蔥蒜清淡帶點鹹味很搭配，也能刺激食慾，還很提味。
然後我們還點了黃金小饅頭，用餐接近尾聲，小饅頭來了，炸得外皮酥脆，搭配煉乳，一口咬下熱熱吃又有甜甜的煉乳，好好吃，建議可以點喔
心得
整體用餐，因為店員隨時在候，所以你等菜等煮滾的時間不長，基本上他們都能讓你一口接一口的吃著，不停歇。
但也不會讓你吃起來很有壓迫感很趕，因為大部分他都幫你弄好了，你只要吃就行了。
環境上木質調的設計，搭配昏黃的燈光，滿有靜謐氛圍的，雖然像是咖啡館的情調，但吃起火鍋也是給人放鬆自在感。
我覺得有別於風格餐廳，這裡就是主打吃的美味而非環境，蠻適合三五好友相約來吃吃，再前往下一站喝東西或是逛街等行程，因為走過去一點就是中山捷運站附近。
後記，因爲澳門骨堡是沒有辦法線上訂位的，所以我是在他指定打電話時間打去，由於是週末前臨時訂位實在擔心沒位子，還好讓我們訂到開門時段最後一桌，讓大家來自各地到台北聚餐能吃的飽飽也吃的好好。
店家資訊
官網：FB粉絲團
電話：02-25681882
地址：台北市中山區長安東路一段53巷2之2號 用餐時間：1.5小時
(僅接受電話訂位)