提到板橋美食、中式料理，那麼六必居沙鍋粥就一定會出現在選單中，對於板橋美食懵懵懂懂的我，剛好到板橋找朋友一起吃個晚餐，在地人推薦必吃名單，一定要來嚐嚐看！
六必居店家資訊
店名：六必居潮州沙鍋粥
地址：新北市板橋區中山路一段158號(捷運板橋站3A東)
電話：02-2952-8827
營業時間：11:30-13:30、17:30-10:00(六、日11:20-22:00)
官方網站：六必居潮州沙鍋粥
六必居中山總店
六必居有兩家店，一家是位於中山路的中山總店(板橋站3A東)，另一家同樣在板橋民權路(府中站)，我們今天吃的是中山總店，搭捷運的到板橋站，就在新北市政府大樓的對面，非常近。
因為第一次來，對於中式餐廳都有一種年代感的想像，不過從外觀上來看，六必居因為重新裝潢，整體明亮，外頭還有候位休息區，非常舒適。
六必居訂位
六必居沙鍋粥生意一直都很好，所以要來吃一定要先打電話訂位，不然可能到現場沒位子撲空；預定時就會需要你先選想吃的粥，他們會預先煮粥，預定之後會提供你一個訂位專屬的專線，提供你修改訂位內容，避免你要改訂位打不進來。
如有訂位問題，可以參考官網：六必居訂位須知
六必居推薦菜單
到六必居如果說最推薦的沙鍋粥，大家都會首選「紅蟳粥」或「處女蟳粥」，可說是店內兩大王牌，但除了這兩款，也還是有其他海鮮粥可選，像是干貝粥、中卷粥、鮮蚵粥。
除了粥之外，也一定會加點配菜，中式餐廳就是不能少了熱炒，品項也超級多從熟悉的炒時蔬、各式肉類料理，還有一些拿手好菜都有。
熱炒部分，不用事先點，進店之後現場再看想吃的就行，現點現做！
想看更多六必居菜單：熱炒菜單
另外，可以根據人數來挑選份量，像我們這次兩人來吃，就選兩人份，多人就選相對應的人數，必須說六必居粥的份量真的很多，可以斟酌大家食量。
六必居以海鮮粥為主，因此幾乎每款粥品都會放入沙蝦，但因為我不太能吃蝦子，所以選擇障礙就少了很多，就剩下養生粥、土雞粥可選，因此今天我們就選土雞粥。
我們入座之後，店員會先提供我們熱茶，因為事前就有先預訂粥品種類，因此沒多久我們點的土雞沙鍋粥就來了。
兩人份粥上桌時，來了一大鍋，裡面滿滿都是料，隨便一撈不只有肉還有許多配料，光是看真的就是流口水！！！
馬上裝到碗內，就是超級濃郁的鹹粥滋味。
可以感覺到雞汁的燉煮的香濃，恰到好處的鹹香，配料中有香菇又提了一股鮮味，重點是滿滿一口絕對豐富的。
可能真的是太香，所以配菜還沒上桌就先嗑了一碗粥～～
接著，我們點的中式熱炒來了，其實也沒等很久，上菜速度真的很快，第一盤先來了XO醬燴鮮蚵油條
XO醬燴鮮蚵油條(嘉義東石) $340
一翻開菜單，我第一個想點的就是這個，感覺就是酥脆的油條，配上鮮蚵的爽口，混著一起吃真的是大滿足～
金沙豆腐 $190
應該是桌桌必點一道菜，豆腐很嫩，外皮裹著微微酥炸粉但依舊可以感覺到嫩感；與鹹香的金沙混合，帶著一點沙沙的口感，吃起相當夠味。
而且，一口金沙豆腐一口粥，根本就是完美搭配！
豆乳高麗菜$180
一個餐桌上，起碼要有一道蔬菜，於是我們選了豆乳高麗菜，外表雖然看起來沒有多驚艷，不過豆乳有點重口味的，配上高麗菜本身的清爽，濃淡合宜啊！
我們兩個人就點了一鍋粥、三道菜，飽足感十足，而且粥根本吃不完，起碼還有半鍋一上，必須說我們不是小鳥胃，就是正常喔，可見的六必居的份量很夠。
六必居沙鍋粥非常適合想吃中式料理的時候來，不僅僅菜色多、環境好，不同於熱炒店熱鬧，多了份家庭溫馨感，價位也算合理，不過份量卻超級多，我們兩個人都超飽，一家人來說絕對是吃得滿意開心。